大學英語 文化內容 教材評價
一、引言
作為語言學習的一項重要內容，文化對于學習者有著極為深遠的影響。根據2007年教育部頒布的《大學英語課程教學要求》，大學英語不只是一門語言基礎課程，還應考慮到對學生文化素質培養及國際文化知識的傳授。正是對文化教學的重視以及對學生進行跨文化交際能力的培養需要對大學英語教材中的文化內容進行評價，而對微觀文化層面的分析與評價能幫助學習者了解目的文化，增加文化背景知識積累。
二、理論基礎
（一） Hutchinson教材評價理論
教材評價是對教材的價值進行測試，Grant(1987), Sheldon(1988), Hutchinson(1987), Ur(1996)及Cunningsworth(2002)都曾提出教材評價理論。根據本文實際需要，作者選擇Hutchinson教材評價理論進行研究。
Hutchinson(1987)指出“評價就是為了某一特定目的對某一事物的合適性進行判定。評價與價值有關，但評價沒有絕對的好與壞，主要看與需求的匹配程度。”Hutchinson認為評價是一個匹配的過程，它需要可行的解決方案。
Hutchinson教材評價的內容：
1、界定標準：以什么標準為基礎評價教材？哪一個標準更為重要？
2、主觀分析：在你的教材中，你希望哪些評價標準能夠得以實現？
客觀分析：怎樣在教材中使得評價標準得以實現？
3、配對：教材是否滿足你的個人需求？
該評價理論最初只確定了評價教材的標準，然后對教材進行主觀分析，客觀分析，最后進行配對，檢測教材是否符合學習者的需要，并提出新的評價標準。根據上述方法， 1987年Hutchinson進一步完善了教材評價標準，該標準包含以下五個方面：目的，讀者，內容，方法和其他評價標準，設計了21個主觀問題和21個客觀問題。從主觀問題中可了解教材使用者的需要，客觀問題可讓使用者從教材中獲取有價值的信息。最后，將兩者進行比較，并對教材的適用性進行分析。起初，Hutchinson教材評價方法只用于專用英語教材，后來因它的合理性及易操作性被廣泛用于普通的語言教程。
（二）Buttjes和Byram外語教材文化內容評價理論
1990年Buttjes和Byram提出外語教材的文化內容應從微觀層面文化，宏觀文化層面，國際性和跨文化層面及教材作者本人的觀點和風格等幾個方面進行評價和分析。
1、微觀層面：教材中人物的日常生活和活動
教材是學習者接觸目的文化和其他文化的媒介，教材中人物的日常生活及活動直接反映了其代表的文化，因此這些主人公的日常生活及活動的選擇成為了學習者了解和學習外國文化的關鍵。
2、宏觀層面:政治、社會、歷史等相關文化內容
教材在這一層面文化內容上的選擇也是相當重要的，主要原因有：一、政治問題，社會問題與文化有著緊密聯系，它們往往能反映較深層的文化內容，所以外語教材需要對政治、社會、經濟問題進行分析。二、任何文化活動應置于特定的社會歷史環境之中才會具有其實際意義，否則有可能成為沒有太大價值的東西。
3、國際性和跨文化層面
若只是對某一個目的文化的各個方面進行介紹分析還不能夠完全體現跨文化外語教學的宗旨，因為了解學習目語文化，與目的文化人群進行有效交際還只是跨文化外語教學的初級階段，而進行跨文化教學的最終目的是與來自任何文化的群體進行有郊交際，這也是在外語教材中增添國際性和跨文化層面內容的主要原因。
4、教材作者本人的觀點和風格
除了在教材中體現其人物本身的主觀見解，教材編者本人的觀點和風格也可以對學生的文化學習起到一定的幫助作用。編者在教材中表達自己的觀點和看法，可以在課堂活動設計環節幫助學生思考。此外，如果將有著不同文化背景的群眾對于同一事件的不同觀點和態度在教材編寫及教學過程中進行介紹和分析，能讓學生切身體會到培養跨文化交際能力的重要性和文化的多樣性。
（三）外語教材微觀文化層面的評價內容
在文化教學過程中，對微觀文化層面的分析可從以下三個方面進行：
教材中人物的社會背景：行業，階層，性別等；
教材人物進行文化活動的場所:校園，家庭，超市，法庭等；
教材中文化活動所包含的人物思想：人物的價值觀，態度以及個人觀點。
以上這三個方面代表了文化不同的層面，總體上來說，上述內容涵蓋的越多，學習者可能接觸到的目的語文化的內容以及層面也就會越多。
三、現行大學英語教材的微觀文化層面評價
（一）被評教材介紹
《新編大學英語》是以“學生為中心的主題教學模式”1999年編寫的教材，共6冊，每冊12個單元，每單元分成四個部分：1.準備活動，激動學習者對本單元相關內容的興趣；2.以聽力為中心的語言活動3.以閱讀為中心的語言活動，這兩者能幫助學生獲取大量的語言點提高語言能力，并在此基礎上開展其他語言活動；4. 鞏固和提高，這部分綜合練習進一步提高學生實際應用能力。
《新視野大學英語》是教育部2001年實施的“新世紀網絡課程建設工程”基礎性課程，共4冊，每冊10個單元，每單元有三部分：兩篇課文，閱讀技巧及課后練習。教材內容以主題為線索，涉及文化、科學、教育等各個方面，選材注重時代感覺和文化內涵，有助于開拓學生視野，培養其跨文化意識。
《新世紀大學英語》是2007年出版的“新世紀大學英語系列教材”之一，共4冊，每冊8個單元，每單元有四個部分：1.討論：提供若干與主題相關的問題及名人名言，促進學生思考使其快速進入本單元主題。2.聽寫：通過聽寫導出主題，同時進行聽力訓練。3.閱讀：包含兩篇同一主題的課文，并提供相關的知識背景介紹。4.課堂活動：教師可根據課堂教學情況進行自由選擇操練。5.提高：針對本單元的重要語言點讓學生進行綜合練習。
《新標準大學英語》全面貫徹《大學英語課程教學要求》，經拜訪專家，研究現行教材，反復論證確定了教材設計理念與編寫方案，2008年秋在國內多所高校進行試用，該教材分4冊，每冊10個單元，一個單元包含兩篇閱讀文章用于課堂教學，一篇相關專題文化短文介紹其他國家文化，習俗及該國家人們的生活習慣等，此外課后還有相關語言點及文化知識背景介紹幫助學生語言輸入和了解目的文化。
《新視界大學英語》以教育部分頒布的《大學英語課程教學要求》為指導，2011年出版，全書分4冊，每冊10個單元，每一單元圍繞同一個主題展開，包括一篇主要閱讀課文，一篇輔助性閱讀文章以及一篇相關文化專題短文。通過不同形式的語言訓練，幫助學生打好語言基礎。此外，課文所涵蓋的文化主題內容廣泛，體裁多樣，能幫助學生了解不同目的文化，提高跨文化交際能力。
（二）研究方法
本文將主要運用定性的研究方法，對《新編大學英語》，《新視野大學英語》，《新世紀大學英語》，《新標準大學英語》，《新視界大學英語》五本現行大學英語教材所體現出的微觀層面文化進行評價。
首先，閱讀相關教材評價理論和前人研究成果，作者發現先前許多研究評價教材時要么沒有考慮到文化層面，或以一種隱晦的方式呈現文化；要么評價標準不完整，不全面。因此，這些評價標準都不適合本文研究。在張紅玲《跨文化外語教學》一書中提到應從跨文化外語教學的角度進行教材評價，本文將從這一角度對這幾本教材所體現的微觀文化進行評價。
其次，因教材數量過多及作者研究能力有限，本文只選取了每個系列教材的第一冊作為研究對象進行評估。當評價教材文化內容時，課文中會對相關目的文化知識背景進行介紹，這將是本文研究的主要部分。此外，根據Buttjes和Byram外語教材文化內容評價理論，本文建立了一個試驗性的評價框架，首先分析課文中所體現的文化內容，然后把每個單元的文化內容進行分類。在此基礎上，計算出每一類別的數量，以及所占百分比。最后，作者將對于這五套現行大學英語教材所涉及的文化內容及文化特點進行總結，并從培養學生跨文化意識和增強跨文化交際能力的角度分析這幾套教材，給教師和編者提供一些可行性的建議。
（三）教材微觀文化評價
1、人物的社會背景
教材人物社會背景應包括性別，年齡，職業，種族等方面。
第一，在分析微觀文化層面時，性別是很重要的一個方面。從培養學生跨文化交際能力的角度來說，現行大學英語教材應從兩性的角度來呈現文化內容。經過分析，這五套教材有20篇文章從兩性角度進行主題討論，并在此之中有14篇和6篇分別從男性和女性的角度進行主題討論。如，在《新視界大學英語》第一單元，我們看到作者從男性角度出發講述男主人公如何實現自我獨立；第四單元從兩性角度討論跨國婚姻；第五單元從女性角度告訴我們怎樣智慧去購物等等。然而在這所有的課文中，還有一些自傳性文章其中的主角也都是男性，從跨文化交際的角度來看，教材編者應考慮到兩性的平衡性（見表1）。
表1
第二個要考慮的因素是年齡。在詩歌，傳說，寓言故事等文學形式中人物年齡不明確，所以分析這些文學作品時作者沒有考慮人物年齡。
通過數據分析發現，大多數課文主人公都是年輕人，同時這幾套教材的使用者都是大學生，和課文人物年齡相近可引起共鳴。從人物年齡分布來看，小孩，成年人在教材中占極少一部分，值得一提的是沒有一篇文章提及到老年群體。因此，從培養學生跨文化交際能力來看，如果課文不呈現這一部分相關文化內容，學生是不能全面了解目的文化的。
第三個因素：職業。一般來說，一套理想的教材應盡可能多地提供與文化學習有緊密聯系的職業信息，它應該不僅僅只是簡單介紹課文中人物，還應該包括人物的職業所呈現出來的文化內涵。這五套現行大學英語教材中，人物職業呈現以下特點：一、職業與學校生活，教育等緊密相關，如學生，教師，校長等。二、其他職業偶爾出現在課文中，比如，警察，商人，藝術家，科學家等。三、雖然這五套教材介紹了很多與職業有關的文化知識，但有助于學生文化學習的其他相關職業信息在教材中并沒有涉及。
第四因素：種族。因為中國人的的傳統習俗，種族并不是一個普遍的社會問題。但在中國，對于種族問題的討論可以促進我們外語學習，幫助讓我們了解外國文化。需要注意的是，對于種族文化的討論不應只停留在白人黑人之間的沖突上，我們應認識到其實這一問題并不能代表所有的種族問題。因此，教材應指導學生用中立的態度看待種族問題。
2、文化活動的場所
對文化活動場所的分類主要取決于課文的寫作形式。通過對現行五套大學英語教材中人物文化活動場所的分析，可以分成以下幾類：學校，家庭，超市及其他公共場所。
通過數據分析，課文中人物活動場所出現頻率最高的地方是家里，在這五套教材的第一冊共計48篇文章里有21篇文章中的事件發生在家里；其次，有12篇文章提及活動場所在學校；再次，有7篇課文事件發生在超市。除此之外，教材人物還在旅游景點，酒店，銀行，公園，酒吧等場所進行日常活動，這些都給學習者提供了豐富的目的語文化信息（見表2）。
表2
從上面表格可以看出，在學校和家庭這兩個活動場所進行的文化活動多于其他公共場所，這能幫助學生了解和這兩個場所密切相關的本國文化和目的文化之間的差異。同時，我們還可從不同的角度分析在學校和家庭發生的事件，例如《新視野大學英語》的《一個忙碌的早晨》，《新標準大學英語》中《一個新生的日記》等都能讓學生更深層次地了解這兩個場所包含的文化內涵。
此外，現行大學英語教材一方面還把學生的日常生活和公共場所相結合，使學生處于相對熟悉的地方，以激發他們的文化學習興趣。另一方面，游覽名勝古跡，社會實踐等可增加學生社會經歷，幫肋他們發現本土文化和目的文化的共通點。
3、人物的觀點及態度
分析現行大學英語教材中人物的觀點及態度是為了找出這些觀點態度和暗含其中的文化之間的關系。除此之外，本文還希望發現教材中人物的觀點及態度能否代表目的文化的主流思想。
通過對比分析，現行大學英語教材中人物的觀點和態度呈以下幾個特點：關注家庭成員，朋友，親屬之間關系的課文較多，并且大多數課文表現人與人之間相互關愛，同情，體現出人性光輝。
此外，教材人物還表達出對環境和社會體系的否定態度，例如，《新編大學英語》中《人類對動物的侵略》，《新視野大學英語》中《抵抗艾滋病的戰斗》，分別指出了惡劣的自然環境和糟糕的健康狀況，幾乎沒有文章表揚人類現在的生存環境。對現行大學英語教材中人物觀點及態度的分析不僅能使得學生了解其他國家群體對于人類，自然的態度，還能幫助他們學習批判的思維方式，這也正是西方目的文化的主流思想。
四、結語
因文化教學涉及的領域很廣，本文通過對現行大學英語教材中微觀文化層面分析得出結論：編者在編輯過程中應考慮到在教材中運用多種形式體現文化內容，教師在文化教學過程中應采用多種方法刺激學習者文化學習的積極性，培養他們的跨文化意識提高他們的跨文化交際能力。
